Куриная грудка в сметане в духовке

Приготовление

1. 1

   Запечь куриную грудку в сметане в духовке можно как цельной, так и небольшими кусками, чтобы одновременно поливать вкусной подливкой какой-нибудь гарнир: пюре, макароны, рис, гречневую или другую крупу. Главное, использовать керамическую или стеклянную емкость, тогда волокна довольно постного филе окажутся по-настоящему нежными. Для приготовления куриного филе в сметанном соусе в духовке потребуются филе курицы (грудка), репчатый лук, сметана (лучше - густая, 20%+), растительное масло, соль, перец, лавровый лист.

   
2. 2

   Предварительно на постном масле обжариваем репчатый лук. Отдельно моем, делим брусками куриное филе.

   
3. 3

   Загружаем мясо и обжаренный лук в жаропрочную форму, параллельно солим, перчим.

   
4. 4

   Накрываем сметаной, бросаем пряный лист, под крышкой или фольгой запекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов. Духовку предварительно разогреваем до максимума.

   
5. 5

   Запеченная в духовке куриная грудка в сметане готова. Без дополнительной жидкости - влаги под свернувшимся сметанным слоем достаточно.

   
6. 6

   Подаем с гарниром или без, но со свежей зеленью.