Винегрет с яйцом
О рецепте
«Если вы любите и часто готовите салат винегрет, предлагаю разнообразить его состав, добавив вареные куриные яйца. Желток при перемешивании практически полностью растворяется в салате и делает его густым с бархатистой консистенцией. Такой винегрет можно подавать как самостоятельное блюдо и заменить им один прием пищи.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для винегрета с яйцом. Овощи и яйца тщательно помойте под проточной водой.
-
Варить овощи и яйца можно в одной емкости. После закипания воды, спустя 10 минут извлеките яйца, остудите их в холодной воде. Минут через 15 можно проверить готовность картофеля и моркови. Свекла будет готова минут за 40-50, зависит от размера корнеплода.
-
Все вареные ингредиенты остудите, очистите от кожуры и скорлупы.
-
Кислые огурцы нарежьте мелким кубиком, порубите зеленый лук, сложите в глубокую миску, добавьте консервированный зеленый горошек.
-
Картофель и морковь нарежьте также мелким кубиком, переложите в миску.
-
Нарежьте свеклу и порубите крупно куриные яйца, добавьте к остальным овощам.
-
Салат поперчите и посолите по своему вкусу, заправьте любимым растительным маслом, перемешайте.
-
Очень вкусный и сытный винегрет с яйцом готов. Подавайте сразу же после приготовления.
