Постный тертый пирог с вареньем
О рецепте
«Последнее время уж очень полюбились мне тертые пироги-печенье с вареньем. Только вот тесто на сливочном масле не очень полезно для фигуры)). Это тесто - отличная альтернатива сдобному тесту. Получается превосходный рассыпчатый и сладкий пирог к чаю или кофе. Варенье используйте по вкусу или по возможности, какое есть дома. Но лучше всего - варенье с кислинкой. Либо добавляйте в тесто чуть меньше сахара, чтобы не получилось приторно. Я взяла ароматное черничное варенье, очень рекомендую. Такой пирог отлично подойдет для тех, кто соблюдает пост.»
Приготовление
-
Приготовить продукты для постного тертого пирога с вареньем.
-
Воду соединить с маслом, сахаром и солью.
-
Постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Может уйдет чуть меньше муки.
-
Половину теста разделить на несколько частей и убрать на 10 минут в морозилку. Вторую половину накрыть.
-
Тесто раскатать в пласт и выложить в форму с бумагой для выпечки. Можно сделать и толстый слой теста, но мне нравится тонкий пирог.
-
Варенье выложить на тесто ровным слоем.
-
Достать тесто, которое лежало в морозилке, и натереть сверху на мелкой терке.
-
Выпекать пирог при 180 градусах до румяного цвета, примерно 15 минут.
-
Постный тертый пирог с вареньем готов, нарезаем и угощаемся.
-
Приятного аппетита.
