Жаркое из индейки с картошкой в духовке (в горшочках)
О рецепте
«Беспроигрышное блюдо для семейного обеда или ужина. Для разнообразия в горшочки можно добавлять различные дополнительные овощи или грибы. Количество и пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу. В горшочках блюдо остается горячим в течение длительного времени.»
Приготовление
-
Перед началом приготовления жаркого из индейки с картошкой в духовке в горшочках подготовьте все необходимое. Овощи очистите и ополосните от загрязнений. Для жаркого удобно использовать филе индейки.
-
Мясо индейки нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Немного подсолите и посыпьте специями. Долго жарить не надо. Достаточно 2-3 минуты на сильном огне, чтобы мясо запечаталось со всех сторон.
-
В каждый горшочек положите немного сливочного масла.
-
Выложите обжаренное мясо индейки. Следом нарежьте на кусочки картофель. По вкусу добавляйте соль и специи.
-
Лук нарежьте, а морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь 1-2 минуты - до появления характерного запаха.
-
Разложите в горшочки овощную зажарку.
-
Сверху выложите еще немного мяса и картофеля. Залейте все сливками. Можно сливки немного разбавить водой. До самого верха заливать не надо, иначе при запекании из горшочка будет выкипать.
-
Накройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру на 180 градусов и готовьте жаркое из индейки с картошкой в духовке в горшочках 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
За время запекания картофель станет мягким. Проткните его вилкой - проверьте готовность. Готовое жаркое извлеките из духовки, перемешайте и немного посыпьте зеленью.
-
Подавайте в горячем виде.
-
Приятного аппетита!
