Фунчоза с овощами с соусом терияки
О рецепте
«В период поста предлагаю приготовить необычное блюдо в азиатском стиле из стеклянной лапши с маринованными в соусе терияки овощами. Блюдо можно подавать в качестве салата, гарнира или же самостоятельного блюда. Для большей пикантности в него можно добавить имбирь, чеснок или жгучий перчик. И, конечно же, овощи можно положить абсолютно любые сезонные.»
Приготовление
-
Возьмите все продукты для приготовления фунчозы с овощами с соусом терияки. Лук и морковь почистите. Помойте и обсушите все овощи.
-
Тонко нашинкуйте пекинскую капусту, морковь и белый лук, сложите в удобную глубокую миску.
-
Добавьте редис и огурец.
-
В удобной пиалочке взбейте соус терияки и оливковое масло. При желании в заправку можно добавить измельченный чеснок и имбирь. Если у вас найдется кунжутное масло - будет намного вкуснее и ароматнее.
-
Полейте заправкой овощи, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться минут на 10.
-
В это время пока приготовьте фунчозу согласно инструкции.
-
Дайте лапше остыть, переложите ее к замаринованным овощам.
-
Хорошенько перемешайте, попробуйте на вкус, теперь блюдо можно слегка посолить и поперчить.
-
Помидоры черри нужно класть в самом конце, чтобы они не пустили сок. Помидоры придадут блюду кислинку и сочность.
-
Фунчоза с овощами с соусом терияки готова к подаче на стол. Необычно, вкусно и полезно.
