Салат из морской капусты и печени трески
О рецепте
«Салат из печени трески и морской капусты можно подать на праздничный стол или разнообразить им повседневное меню. Салат получается нежным, вкусным и полезным. Ведь даже в небольшой порции печени трески содержится большое количество витаминов А и D, а также Омега-3, которые необходимы для поддержания нормальной работы всех систем организма. Майонез для салата нужно использовать минимально, чтобы не заглушить вкус основных продуктов: печени трески и морской капусты, либо совсем отказаться от него. Салат красиво смотрится, если приготовить его слоями, используя кулинарное кольцо.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для салата из печени трески с морской капустой и яйцами. Заранее отварите картофель и яйца, очистите лук. Можно взять консервированную морскую капусту или готовый салат.
-
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
-
Для удаления горечи залейте лук горячей водой на 10 минут.
-
Печень трески разомните вилкой.
-
Спустя указанное время слейте воду с лука.
-
Салат можно приготовить в общем салатнике или порционно, используя кулинарное кольцо. На плоскую тарелку поставьте кольцо и первым слоем положите натертый на крупной терке вареный картофель.
-
Затем слой печени трески.
-
На печень - слой лука. Немного уплотните слои.
-
Яйца разделите на белки и желтки. На лук положите слой натертых белков. Нанесите тоненькую сеточку майонеза.
-
Затем слой натертых на терке желтков.
-
Нанесите немного майонеза.
-
Завершающий слой - из морской капусты. Дайте салату немного времени, чтобы настоялся.
-
Аккуратно, чтобы не повредить слои, снимите кулинарное кольцо. Салат из морской капусты и печени трески готов. Вкус салата получился очень сбалансированным. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Приятного аппетита!
