Говядина с макаронами в сливочном соусе
О рецепте
«У меня часто в холодильнике есть просто вареное мясо, и чаще всего это говядина. В любой момент можно приготовить шикарную пасту, бутерброды или любую закуску с мясом. Сегодня я вам предлагаю сделать именно макароны. Здесь вы можете либо нарезать говядину мелко, как в моем варианте, либо же измельчить ее в мясорубке - по желанию. Подавать к столу такие макароны можно с сыром, можно просто так, со свежими овощами и зеленью. Надеюсь, вы возьмете рецепт на заметку и воспользуетесь им не один раз.»
Приготовление
-
Возьмите все продукты для приготовления говядины с макаронами в сливочном соусе. Заранее отварить говядину - 2-2,5 часа в воде со специями, луком и морковью. Готовый бульон использовать для супа либо борща, мясо полностью остудить в бульоне.
-
Очистить лук, ополоснуть и просушить. Нарезать лук мелкими кубиками. Также очистить и мелко нарезать чеснок. Параллельно поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения и бросить пасту. Варить макаронные изделия 4-5 минут.
-
Говядину нарезать небольшими кусочками.
-
Сковороду разогреть хорошо и влить немного масла, выложить лук и чеснок - жарить 3 минуты, помешивая. Добавить к луку говядину, соль, перец и сухой чеснок. Также можно дополнительно использовать специи по вкусу.
-
Влить в сковороду сливки и перемешать все, прогреть несколько минут.
-
Добавить в сковороду макаронные изделия, перемешать и прогреть несколько минут. После чего говядину с макаронами в сливочном соусе можно подавать к столу, можно посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита!
