Салат со шпинатом и сельдереем
О рецепте
«Наверное, не стоит говорить о пользе такого салата. Очевидно, что здесь много витаминов, микроэлементов и клетчатки. Отличный вариант для ранней весны, когда организм испытывает дефицит витаминов после зимы. Хотя оптимально держать такое блюдо в рационе круглый год. Вкус сельдерея здесь доминирует полностью, поэтому если он вам не по душе, не стоит пытаться перебить его другими ингредиентами. Проще просто убрать его из состава, и это уже получится другой салат.»
Приготовление
-
Подготовьте все нужные продукты для салата с сельдереем и шпинатом. Зелень помойте и обсушите.
-
Огурец нарежьте небольшими кусочками и положите в салатник.
-
Стебли сельдерея нарежьте небольшими кусочками и также положите в салатник.
-
Листья шпината нарежьте полосками. Волокнистую ножку листа можно обрезать или использовать для салата.
-
Салатный микс мелко порубите и положите в миску.
-
Сделайте заправку из масла, горчицы, сока лимона. Зубчик чеснока очистите, мелко порубите и положите в пиалу. Все хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная заправка.
-
Перелейте заправку в салатник. Добавьте по вкусу соль, специи, все перемешайте.
-
Ароматное полезное блюдо готово. Подавать можно сразу - порционно или в общем салатнике.
-
Салат со шпинатом и сельдереем отлично дополнит блюда из мяса или рыбы, а также гарниры. Можно готовить в Пост.
