Бурый рис с индейкой
О рецепте
«Бурый рис перед началом приготовления необходимо замочить в воде на полчаса-час, чтобы оболочка разбухла и крупа равномерно приготовилась. Филе индейки: для блюда удобнее использовать его, а лучше сразу азу или гуляш, как в моем случае. Если кусок цельный, то просто нарежьте его на кусочки желаемого размера. Чтобы блюдо было сочнее и ярче, добавим замороженные овощи мексиканской смеси, а также лук и чеснок отдельно. Можно взять другие овощи по вкусу: свежие томаты, морковку, кабачки... И наконец, специи! Включайте фантазию и берите, что душе угодно. Мой набор: соль, перец, сушеная петрушка и копченая паприка.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления бурого риса с индейкой на сковороде готовы, приступим!
-
Лук и чеснок очистите и измельчите.
-
Выложите на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарьте 5-7 минут.
-
Выложите мясо и обжарьте ещё 5-7 минут.
-
Рис, замоченный на полчаса в воде, промойте и отправьте на сковороду вместе со специями: солью, перцем, сушеной петрушкой и копченой паприкой. Перемешайте и прогрейте пару минут.
-
Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала содержимое сковороды. Готовьте на небольшом нагреве, прикрыв крышкой, 10 минут.
-
Спустя указанное время добавьте овощи мексиканской смеси.
-
Перемешайте и готовьте до впитывания всей жидкости (7-10 минут). Готовому блюду дайте настояться под крышкой ещё 5 минуточек.
-
Бурый рис с индейкой готов!
