Печеночные оладьи с гречкой
О рецепте
«Печеночные оладьи с гречкой смогут разнообразить ваше повседневное меню. Для рецепта понадобится самый доступный набор ингредиентов. Оладьи получаются мягкими, вкусными и пышными. Если кто-то из ваших родных не любит блюда из печени, то с добавлением гречки оладьи приобретают новый дополнительный привкус и аромат. К тому же с добавлением гречневой каши вы сможете нажарить в два раза больше оладий. Получится бюджетное и сытное блюдо для всей семьи. Если в вашей копилке еще нет подходящего рецепта печеночных оладушек, то обратите внимание на мой вариант.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления оладий из куриной печени с гречкой.
-
Промойте гречневую крупу, всыпьте в кипящую подсоленную воду, варите до мягкости примерно 15-17 минут. Затем кашу остудите.
-
Промойте куриную печень, нарежьте средними кусочками, обрезав пленки.
-
Почищенный репчатый лук нарежьте средними ломтиками.
-
Перекрутите в мясорубке печень с луком.
-
В печеночный фарш всыпьте остывшую гречку.
-
Перемешайте фарш и вбейте куриное яйцо. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Добавьте сметану и соду, хорошенько перемешайте. Благодаря этим компонентам оладьи станут пышными и мягкими.
-
Затем всыпьте пшеничную муку и перемешайте фарш.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, ложкой выкладывайте оладьи, начните жарить на среднем огне.
-
Через 3-4 минуты переверните оладьи и обжаривайте с обратной стороны еще 2-3 минутки.
-
Готовые печеночные оладьи с гречкой подавайте к столу. Они хороши в любом виде - в горячем или холодном. Их можно подавать как самостоятельное блюдо. Также всегда можете дополнить их овощами, салатом и свежей зеленью. Каши и другие гарниры к таким оладьям я не варю, так как в рецепте уже есть гречка. Приятного вам аппетита!
-
-
