Творожно-шоколадный мусс
О рецепте
«Приготовим очень вкусный творожно-шоколадный мусс из доступных ингредиентов. Этот десерт готовится очень быстро и так как мы будем готовить его на агар-агаре, то через 10 минут после приготовления он уже готов к дегустации. Кроме того, что этот вкуснейший мусс может стать абсолютно самостоятельным десертом, его также можно использовать и при приготовлении муссовых тортиков.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для творожно-шоколадного мусса.
-
В миску выложим сметану, сахар, творог.
-
Погружным блендером перебьем эти ингредиенты до получения однородной смеси.
-
В сотейнике разогреем молоко почти до кипения и снимем с плиты. В горячее молоко выложим шоколад, поломанный на кусочки.
-
Будем активно мешать шоколад ложкой до полного его растворения - температуры молока для этого будет достаточно.
-
Шоколадную массу выложим в творожную смесь.
-
Венчиком все хорошо перемешаем до полного соединения ингредиентов.
-
В сотейник зальем воду и размешаем в ней агар-агар, поставим на средний огонь, дождемся момента закипания и будем, постоянно мешая ложкой, варить примерно 3-5 минут.
-
Горячий раствор с агар-агаром зальем в миску к шоколадно-творожной массе и быстро все перемешаем.
-
Масса начинает застывать очень быстро, поэтому необходимо быстро разложить будущий мусс по стаканам или другим формам.
-
Через 10 минут в комнатных условиях творожно-шоколадный мусс уже застыл. Присыплем поверхность десерта тертым шоколадом и подадим к столу.
-
Приятного аппетита!
