Ватрушки с курицей и маринованными огурцами
О рецепте
«Ватрушки из дрожжевого теста с начинкой из курочки получаются очень вкусными, нежными, воздушными и сытными. Тесто предлагаю приготовить на молоке. Для начинки предварительно сварить куриное филе. Кто с тестом не дружит, можно купить его в кулинарии, а начинку приготовить самостоятельно. Такие ватрушки можно приготовить к чаю или для перекуса, можно взять с собой на пикник).»
Приготовление
- из 17
Приготовление ватрушек с курицей и маринованными огурцами начнём с теста.
- из 17
В глубокую миску просеять муку. Добавить теплое молоко.
- из 17
Влить растительное масло.
- из 17
Добавить соль, сахар и дрожжи.
- Реклама
- из 17
Сначала перемешать тесто ложкой, затем хорошо вымесить в течение 10 минут. Тесто получится очень мягким и нежным.
- из 17
Убрать тесто в пакет и оставить при комнатной температуре на 1 час.
- из 17
Приготовить начинку для ватрушек. Куриное филе сварить до готовности, достать из бульона и нарезать на кубики.
- из 17
Лук почистить и мелко нарезать. Я взяла крупную луковицу.
- Реклама
- из 17
В сковороду влить пару ложек растительного масла и выложить лук. Обжарить лук до золотистого цвета.
- из 17
Добавить кубики курицы и обжарить пару минут.
- из 17
Переложить начинку в миску, слегка посолить. Огурчики нарезать на мелкие кубики и добавить в начинку.
- из 17
Перемешать начинку. Сыр натереть на терке.
- Реклама
- из 17
Тесто обмять и разделить на части. Размер ватрушек выбирайте сами. Сформировать из теста шарик, затем с помощью стакана сформировать донышко ватрушки.
- из 17
Выложить ватрушки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить на тесто начинку.
- из 17
Посыпать начинку тертым сыром.
- из 17
Выпекать ватрушки в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.
- Реклама
- из 17
Подать ватрушки с курицей и маринованными огурцами к столу. Очень нежные и воздушные ватрушечки получились.
