Киш из слоеного теста с курицей
О рецепте
«Не помню, готовила я ранее киш или нет, но этот пирог у меня вышел на славу. Готовое слоеное тесто, конечно, упрощает жизнь, да и остальные манипуляции осилит даже неопытная хозяйка. Можно сделать киш и без лука, но мне кажется, с ним пирог получается сочнее и ароматнее. Я делала небольшую порцию с минимальным количеством теста, хотелось больше начинки. Но если у вас большая семья, смело увеличивайте порцию вдвое и берите форму большего размера. Киш из слоеного теста с курицей вкусен и остывшим.»
Приготовление
-
Подготовить ингредиенты для киша из слоеного теста с куриным филе и сыром по списку.
-
Лук почистить и нарезать четверть-кольцами.
-
Обжарить на масле до мягкости.
-
Филе нарезать на небольшие кусочки. Немного посолить.
-
Обжарить на той же сковороде, где жарился лук.
-
Яйца, сливки и тертый сыр соединить в миске. Посолить, поперчить, по желанию добавить прованские травы.
-
Перемешать.
-
Тесто раскатать. Вырезать круг по тарелке (23 см). Форму (21 см) застелить бумагой, выложить тесто, сделать бортики. Разложить лук.
-
А сверху - курицу.
-
Залить яично-сливочной смесью.
-
Выпекать при 180 градусах до готовности. Примерно 15-20 минут.
-
Киш из слоеного теста с курицей готов.
-
Приятного аппетита.
