Вязкая пшенная каша на молоке
О рецепте
«Приготовим очень вкусную молочную пшенную кашу. Количество ингредиентов в рецептуре указано в таких пропорциях, чтобы в итоге у нас получилась каша, вязкая по консистенции. Надо помнить, что в вязкой каше зерна пшена получаются хорошо набухшими и разваренными, но в то же время, они между собой слипшиеся, что и отличает вязкую кашу от каши рассыпчатой. Такая каша будет держаться горкой и не будет расползаться на тарелке.»
Приготовление
-
Чтобы сварить вязкую пшенную кашу на молоке, потребуются следующие ингредиенты.
-
Пшено промоем в миске в холодной воде до прозрачности жидкости.
-
Промытое пшено выложим в сотейник и зальем водой. Поставим на плиту и дождемся момента закипания, будем варить 15 минут.
-
Затем воду сольем и вместо нее зальем молоко, добавим сахар и соль.
-
Кашу будем варить на маленьком огне, регулярно помешивая ложкой, 30-40 минут.
-
Готовую кашу выложим в порционные тарелки и в каждую тарелку положим кусочек масла. Вязкая пшенная каша на молоке готова к подаче на стол.
-
