Фунчоза вок с курицей и овощами
О рецепте
«Сегодня приготовила азиатскую лапшу фунчозу с курицей. Мне кажется, сложнее это блюдо фотографировать при готовке, чем готовить. Курица готовится моментально, овощи только обжариваются в горячем воке до степени аль-денте. Овощи можно брать абсолютно любые, какие нравятся. Фунчоза в таком виде насыщена и питательна, но не калорийна. Вкус и остроту регулируйте на своё усмотрение.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления фунчозы вок с курицей и овощами.
-
Курицу нарезать тонкими полосками и залить соевым соусом.
-
Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут, потом откинуть на дуршлаг.
-
Овощи некрупно нарезать. Измельчить чеснок, имбирь и перец чили.
-
Готовить на сильном огне. Масло разогреть до легкого дымка. Выложить перец, имбирь и чеснок в масло.
-
Следом добавить курицу. Перемешивать пару минут.
-
Добавить овощи, кроме помидора.
-
Жарить, помешивая, пару минут.
-
Добавить помидор и бальзамик соус.
-
Перемешать. Добавить лапшу.
-
Тщательно перемешать, если требуется - досолить. Снять с огня. Фунчоза вок с курицей и овощами готова.
