Кокосовый трюфель
О рецепте
«Полезный десерт из кокосовой муки с бананом готовится без лишних хлопот, с приготовлением справится даже ребенок. Кокосовый трюфель получается достаточно плотным не разваливается, будет хорошо держать любую форму. Мёд можно заменить любым другим подсластителем или вообще обойтись без него, так как банан достаточно сладкий. Если нет кокосовой муки, её можно сделать самостоятельно из кокосовой стружки, просто измельчив её.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления кокосовых трюфелей с бананом - перед вами.
-
Соединяем кокосовую муку и масло, перемешиваем.
-
Затем обжариваем кокос с маслом.
-
Масло растопится, кокосовая мука немного подрумянится, готовим буквально 2-3 минуты на маленьком огне.
-
В миске соединяем половину банана, мед и сок лимона. Лимон нужен, чтобы банан не потемнел.
-
Добавляем к банану кокосовую массу.
-
Измельчаем все до однородного пюре.
-
Если масса получится негустой, добавляем еще немного кокосовой муки, так, чтобы из нее можно было лепить конфеты. Перемешиваем, масса будет слегка жирной и не слишком тугой.
-
Формируем из кокосовой массы небольшие конфетки, на один-два укуса.
-
Обваливаем кокосовый трюфель в какао и убираем в холодильник на 1 час.
-
Достаем кокосовые конфеты из холодильника, они за это время застынут. Конфетки "кокосовый трюфель" с бананом готовы, подаем к кофе или чаю. Трюфель сытный, в меру сладкий.
-
Такие конфетки можно хранить в холодильнике пару дней.
