Заливной пирог с джемом
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусный пирог с абрикосовым джемом. Джем можете выбрать на ваш вкус, главное, чтобы он был густым. Бисквитное тесто выпекается в два этапа, что позволит начинке не осесть на дно. Пирог очень воздушный и ароматный.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления заливного пирога с джемом необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- из 12
Яйца взбить с сахаром до получения пышной светлой массы.
- из 12
Не прекращая взбивать, постепенно влить масло и молоко.
- из 12
Пшеничную муку перемешать с разрыхлителем и просеять в тесто. Аккуратно перемешать.
- Реклама
- из 12
Добавить щепотку соли, цедру апельсина и еще раз аккуратно перемешать.
- из 12
В форму диаметром 20 см с пергаментом выложить половину теста и разровнять.
- из 12
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20 минут.
- из 12
Вынуть корж из духовки и выложить сверху джем, немного отступая от края.
- Реклама
- из 12
Выложить оставшееся тесто сверху, снова поставить в духовку и выпекать 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- из 12
Готовый пирог необходимо хорошо остудить в форме, прежде чем вынимать! Джем внутри очень горячий и жидкий, поэтому разрезать и подавать пирог необходимо в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
- из 12
А вот так заливной пирог с джемом выглядит в разрезе.
- из 12
