Пирог с консервированной сайрой
О рецепте
«Я люблю сытные пироги, но не люблю, когда теста больше, чем начинки. В этом пироге я минимизировала количество теста и сделала много сочной и нежной начинки. С дрожжевым тестом не стала заморачиваться, приготовила из любимого слоеного. Пирог из консервированной сайры с картошкой - из разряда "просто и быстро", ароматный и аппетитный. Получается небольшим, смело можно увеличивать пропорции.»
Приготовление
-
Так как у меня небольшой пласт теста, то картофель - некрупный, и лука - совсем немного.
-
Лук мелко нарезать и пожарить с добавлением масла.
-
Банку с сайрой открыть, выложить рыбу в миску и помять вилкой. Я оставляю крупные кусочки - так вкуснее, мне кажется.
-
Картофель натереть на мелкой терке.
-
Добавить лук.
-
Перемешать массу, подсолить и поперчить. Можно добавить немного жидкости из банки.
-
Форму смазать маслом. Тесто раскатать. Часть оставить для верха. А часть выложить на дно формы. Разложить начинку.
-
Сверху закрыть тестом. Я сделала полосочки и украсила кусочками теста.
-
Выпекать пирог с консервированной сайрой 20-25 минут при температуре 180 градусов.
-
Приятного аппетита.
