Салат «Белые ночи» с ананасом и сельдереем
О рецепте
«Салат «Белые ночи» с ананасом и сельдереем получается довольно интересным, здесь все ингредиенты сочетаются прекрасно между собой не только по вкусу, но и по цвету, отсюда, думаю, и соответствующее название салата. Такой легкий салат готовим без мяса и морепродуктов, сельдерей можно использовать как стеблевой, так и корневой, у меня был второй вариант. Для заправки берем чистый густой йогурт - греческий. Подавать к столу такой салат можно самостоятельно, также вы можете добавить к нему отдельно приготовленную куриную грудку либо гарнир на ваш вкус.»
Приготовление
-
Подготовить все продукты для салата «Белые ночи» с ананасом и сельдереем.
-
Пекинская капуста у меня молодая. Снять с неё верхние листья, после капусту разрезать вдоль, нарезать тонкими мелкими полосками. Переложить капусту в салатник.
-
Сельдерей очистить и ополоснуть, просушить. Натереть сельдерей на терке, которая предназначена для корейской моркови. Переложить стружку сельдерея в миску с капустой.
-
Яблоко выбираем кисло-сладкое, очистить его и ополоснуть, удалить сердцевину. Нарезать яблоко небольшими кубиками и добавить в салат.
-
Завершающий ингредиент - консервированные ананасы - нарезать кубиками небольшого размера, добавить в салат.
-
Все ингредиенты заправить йогуртом, бросить щепотку соли и можно перемешивать салат. Салат «Белые ночи» с ананасом и сельдереем готов - можно подавать к столу.
-
Приятного вам аппетита!
