Треска в горшочках в духовке
О рецепте
«Треска с картошкой в духовке - простое и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Потребуется минимум ингредиентов, чтобы его приготовить, и все продукты всегда найдутся дома. Останется дело за малым - купить треску. Если вам удастся найти чистое филе, то советую покупать его. Я купила замороженную тушку, но в треске много мелких костей, которые в сыром виде извлекать из рыбы очень сложно. В итоге часть извлекла, часть оставила и предупредила домашних, что будут попадаться кости. Так что если готовить для праздника, то нужно брать только филе.»
Приготовление
-
Для приготовления филе трески с картошкой в горшочках в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Треску почистить, обмыть и обсушить, нарезать порционными кусочками.
-
Морковь натереть на тёрке, лук нарезать кубиками. Картофель почистить и нарезать ломтиками.
-
На дно горшочков распределить поровну картофель, посолить. Далее выложить филе трески, посолить и поперчить.
-
Следом выложить лук, затем морковь.
-
В каждый горшочек положить по столовой ложке сметаны и налить по 50 мл кипячёной воды. Горшочки накрыть крышками и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Запекать треску в горшочках в духовке около 50 минут. Готовность проверять по картофелю: если он протыкается легко, то блюдо готово.
-
После отключения духовки, оставить там горшочки ещё на 15-20 минут. Затем содержимое переложить в тарелки, посыпать свежей петрушкой и подать к столу. Если использовать филе без костей, то можно подавать прямо в горшочках.
