Омлет с сосисками и сыром на сковороде
О рецепте
«Омлет - это очень вкусный и сытный завтрак. Разнообразить омлет можно по-разному, например добавить в него сыр и сосиски. Советую брать сосиски хорошего качества, чтобы они сами по себе были вкусными. Сыр подойдёт любой твёрдый - у меня российский.»
Приготовление
-
Для приготовления омлета с сосисками и сыром на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
С сосисок снять защитную плёнку, нарезать их кружочками толщиной 3-4 мм.
-
Разбить яйца в глубокую тарелку, добавить соль, перец и паприку, взболтать вилкой. Затем влить молоко и взбить ещё раз.
-
Разогреть в сковороде постное масло, выложить сосиски, обжарить с одной стороны, перевернуть.
-
Измельчить зелёный лук, натереть на тёрке сыр.
-
В сковороду влить яичную смесь. Когда дно схватится, добавить лук и сыр.
-
Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне 5-7 минут. Затем выключить огонь и дать омлету с сосисками и сыром постоять ещё пару минут, чтоб он легко снимался со сковороды.
-
Омлет разрезать и переложить на тарелку, подать к столу. Дополнить омлет можно свежими овощами.
