Салат с маринованными опятами и фасолью

Name: Салат с маринованными опятами и фасолью
Total time: 20 min
Ingredients: Маринованные опята— 150 г; Лук салатный— 50 г; Фасоль консервированная— 100 -150 г; Яблочный уксус— 1 ст. л.; Растительное масло— 2 ст. л.; Сахар— 0,5 ч. л.; Соль, черный перец— вкусу; Укроп— подачи

20 мин Легко

Фото готового блюда: Салат с маринованными опятами и фасолью

О рецепте

«Салат с маринованными опятами и фасолью сможет стать отличной закуской на вашем столе. Если в ваших запасах есть консервированная фасоль и баночка опят, то приготовить такой салат можно буквально за 15-20 минут, когда гости уже на пороге. Закуска получается ароматной, пикантной и очень вкусной. Сочетание всех ингредиентов очень удачное!»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Подготовьте ингредиенты для салата с маринованными опятами и фасолью. Для заправки используйте любое растительное масло - рафинированное или "пахучее" нерафинированное.
Почистите салатный красный лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Такой лук не сильно острый и отлично подходит для закусок и салатов.
Выложите лук в пиалу, влейте немного воды (примерно 100 г), добавьте яблочный уксус, сахар и щепотку соли. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 10 минут. Затем всю жидкость слейте.
Выложите в подходящую емкость маринованный лук, консервированную фасоль. Фасоль можете взять белую или красную, на ваш выбор.
Добавьте в салат маринованные опята - это самые подходящие грибочки для закусочных блюд.
Салат полейте растительным маслом, добавьте по вкусу соль и черный перец.
Перемешайте и сразу подавайте к столу - салат с маринованными опятами и фасолью готов к дегустации. По желанию присыпьте салат любой свежей зеленью - у меня укроп. Приятного вам аппетита!