Картошка с мясом в лаваше в духовке
О рецепте
«Недавно приготовила мясо с картофелем в лаваше в духовке. Мясо можно использовать любое, я взяла свинину. Тонкий лаваш сохранит все соки, и мясо получится не пересушенным и нежным. Лук придаст мясу аромат и сочность. Такое блюдо я называю "два в одном", так как мы готовим мясо сразу с гарниром.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для запекания картошки с мясом в лаваше в духовке. Картофель почистить и нарезать крупными кубиками. Лук почистить. Можно использовать армянский лаваш или пшеничный ролл.
-
Мясо нарезать на средние кубики. Лук нарезать полукольцами, не мелко.
-
В жаропрочную форму выложить лаваш в два слоя.
-
Смазать лаваш молоком.
-
Выложить картофель в форму и посолить по вкусу.
-
Соединить мясо, лук, сметану. Добавить соль и специи по вкусу. Я использовала специи для свинины.
-
Тщательно перемешать мясо с луком и специями. Выложить мясо поверх картофеля.
-
Накрыть мясо двумя листами лаваша.
-
Накрыть жаропрочную форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать картошку с мясом в лаваше в духовке 1 час при 200 градусах.
-
Достать форму из духовки и снять фольгу.
-
Подать мясо с картошкой в лаваше к столу в горячем виде. Кусочки лаваша выложить вместе с картошкой и мясом.
