Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком
О рецепте
«Наконец наступило время первых свежих овощей и удержаться от приготовления салатов невозможно, поэтому сегодня делюсь с вами рецептом простого, но вкусного салата, который мне очень нравится. Состоит он из огурцов, зелёного лука и куриных яиц. Заправить его можно майонезом или же сметаной, второй вариант будет менее калорийным и более полезным. Уверена, такой салатик многим знаком, но я решила напомнить.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для салата с огурцом, яйцом и зеленым луком. Заранее отварите яйца. Для этого тщательно помойте их содовым раствором, ополосните и залейте чистой водой. После закипания варите в течение 10 минут, затем переложите в холодную воду и дайте полностью остыть. После чего куриные яйца нужно почистить. Огурцы и перья зеленого лука ополосните холодной водой. Если огурцы имеют твёрдую кожицу - их лучше очистить.
-
Подготовленные огурцы нарежьте произвольными кусочками (это могут быть кружочки, полукружочки, кубики, соломка и т.п.). Выложите их в объемную миску.
-
Яйца нарежьте кубиками и добавьте к огурцам.
-
После чего в салат добавьте мелко нарезанный зелёный лук. По желанию также можете добавить другую зелень: укроп и петрушка отлично сочетаются с составляющими салата.
-
Заправьте салат майонезом или сметаной, ориентируясь по своим вкусовым предпочтениям. Соль и чёрный молотый перец добавьте по вкусу. Салат тщательно перемешайте, чтобы специи и соус равномерно распределились.
-
Легкий в приготовлении салат с огурцом, яйцом и зеленым луком переложите в красивую посуду и подавайте сразу же на стол.
