Заливной пирог из лаваша с фаршем
О рецепте
«Какую же вкусную выпечку можно приготовить, используя тонкий лаваш! Это могут быть рулеты, пироги, лазаньи и даже торты. Начинка для пирогов может быть самой разной: мясной, творожной, из разных видов сыра, зелени, грибов, фруктов. Готовятся такие пироги быстро и просто, ведь вместо теста используется готовый лаваш, а съедаются они еще быстрее. Попробуйте приготовить!»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для заливного пирога из лаваша с фаршем.
-
Очищенный и мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачного цвета на среднем огне.
-
Положите в сковороду куриный фарш.
-
Фарш посолите и посыпьте черным молотым перцем или приправой для мяса по вкусу.
-
Обжаривайте фарш с луком на среднем огне почти до готовности.
-
Лист тонкого лаваша разложите на столе и равномерно распределите на нём всю начинку.
-
Начиная с широкого края, начните сворачивать лаваш в плотный рулет.
-
Подходящую для запекания круглую форму смажьте растительным маслом и выложите в нее рулет в форме улитки.
-
Для заливки разбейте два яйца в небольшую мисочку, посолите и присыпьте приправой для мяса или любыми специями, которые вам по вкусу.
-
Взболтайте яйца и влейте молоко.
-
Еще раз взбейте смесь.
-
Подготовленной молочно-яичной смесью равномерно полейте рулет в форме и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку для запекания на 30 минут.
-
Запеченный рулет достаньте из духовки.
-
Посыпьте сверху натертым сыром и вновь верните его в духовку.
-
Сыр расплавился - пора доставать форму.
-
Заливной пирог из лаваша с фаршем готов. Аккуратно переложите его на плоскую тарелку.
-
Нарежьте пирог на порции и пора пробовать.
-
Нежное тесто, мягкая сочная начинка и корочка из сыра - очень вкусно! Приятного аппетита!
