Щи из квашеной капусты с тушенкой
О рецепте
«Первое блюдо на моем столе - каждый день. Щи варю разными способами, чаще на курином мясе или говядине, на этот раз сварила на свиной тушенке. Щи получаются насыщенными и наваристыми. Подают этот суп в горячем или теплом виде, со сметаной и свежей зеленью. Также щи из кислой капусты с тушенкой вкусно подать со ржаным хлебом и ломтиком соленого сала.»
Приготовление
-
Первым делом подготовьте все необходимые продукты для приготовления щей из квашеной капусты с тушенкой.
-
Очистите и промойте картофель. Нарежьте на небольшие кусочки и выложите в кастрюлю.
-
Добавьте тушенку и залейте крутым кипятком. Поставьте на средний огонь и варите около 15-20 минут.
-
Очистите овощи. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке, затем выложите в разогретую с растительным маслом сковороду и обжарьте до мягкости. Добавьте томатный соус.
-
Выложите квашеную капусту, перемешайте, накройте крышкой и тушите около 20-25 минут на умеренном огне.
-
Выложите тушеную капусту в бульон, добавьте сушеную зелень, перемешайте. Попробуйте бульон, если необходимо - посолите и поперчите. По желанию добавьте любимые специи. Накройте крышкой и варите щи из квашеной капусты с тушенкой на слабом огне 20 минут.
-
Приятного аппетита!
