Тушёная квашеная капуста с сосисками

Приготовление

1. 1

   Если вы любите блюда с квашеной капустой, предлагаю приготовить тушёную квашеную капусту с сосисками. Блюдо получается ярким, ароматным. Капуста дает блюду кислинку, а сосиски придают сытость. Это блюдо больше зимнее, чем летнее. Приготовим вместе отличное блюдо для всей семьи. Для этого блюда лучше использовать копченые сосиски, они добавят пикантную нотку блюду. Можно добавить в блюдо любые грибы, это тоже обогатит блюдо. Специи можно брать любые, ваши любимые, но обязательно положите семена тмина, они очень подходят к блюдам из квашеной капусты. Подготовим продукты по списку и приступим!

   
2. 2

   Сосиски можно брать любые, можно использовать несколько видов сосисок. Нарезаем сосиски кружочками.

   
3. 3

   В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем сосиски с обеих сторон до румяной корочки.

   
4. 4

   Лук репчатый нарезаем мелким кубиком. Морковь натираем на средней терке.

   
5. 5

   Добавляем овощи в сковороду к сосискам.

   
6. 6

   Тушим содержимое сковороды 7-10 минут на среднем огне, до мягкости лука и моркови.

   
7. 7

   Теперь самое время добавить квашеную капусту. Если капуста у вас в рассоле, не отжимайте рассол, лишняя жидкость для тушения нам не помешает.

   
8. 8

   Добавим томатную пасту или томатное пюре, тмин, соль и черный молотый перец. Пробуйте блюдо на вкус, не забывайте, что сосиски могут быть очень солеными.

   
9. 9

   Тушим кислую капусту с сосисками еще 12-15 минут, помешивая, на медленном огне под крышкой.

   
10. 10

    Тушёная квашеная капуста с сосисками готова!

    
11. 11

    Приятного аппетита!