Салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом
О рецепте
«Предлагаю очень вкусный салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом, который станет хорошим дополнением к гарнирам из риса или картофеля, а также в качестве холодной закуски на праздничный стол. Заправлять такой салат можно растительным маслом или соевым соусом. С использованием последнего у салата будет более яркий вкус.»
Приготовление
-
Для приготовления салата с кальмарами, корейской морковью и огурцом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Если используете замороженного кальмара, то обязательно его разморозьте перед варкой.
-
В кастрюле вскипятить воду и опустить в неё кальмара не более чем на 2 минуты. Затем воду слить и опустить кальмара в холодную воду, снять с тушки плёнку.
-
В глубокий салатник поместить корейскую морковку, огурец нарезать соломкой.
-
Также соломкой нарезать остывшего кальмара.
-
На сухой сковороде обжарить кунжут 1-2 минуты.
-
Салат посолить и поперчить, заправить маслом или соевым соусом, перемешать.
-
Салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом готов. При подаче посыпать его обжаренным кунжутом.
