Макароны с брокколи и курицей
О рецепте
«Очень сытное и очень вкусное блюдо можно приготовить быстро и просто из доступных ингредиентов. Любые макароны, а у меня спагетти, отварим с соцветиями капусты брокколи. Параллельно обжарим кусочки курицы с луком, добавив к ним молоко и другие ингредиенты, приготовим невероятно вкусный соус. В сковороду с соусом выложим брокколи с макаронами, перемешаем и немного потомим вместе - спагетти с брокколи и курицей для сытной трапезы готовы. При выборе ингредиентов можно рассматривать различные варианты. К примеру, специи выбирайте на свой вкус - мне нравятся острые вкусовые оттенки. Брокколи можно брать в работу как свежую, так и замороженную - у меня соцветия замороженные. При желании молоко можно заменить сливками.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления макарон с брокколи и курицей. У меня соцветия брокколи замороженные, поэтому я лишь ополоснула их в теплой проточной воде. Промоем куриное филе. Почистим лук.
-
В кастрюлю зальем литр воды и доведем до кипения, выложим в кипящую воду спагетти или любые другие макароны.
-
Следом за макаронами выложим соцветия брокколи и будем варить все вместе до готовности, примерно 15 минут.
-
За это время мелко нашинкуем лук.
-
Нарежем небольшими кубиками куриное филе.
-
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим на среднем огне сначала измельченный лук до мягкости, постоянно помешивая лопаткой. Затем добавим кусочки курицы и обжарим все вместе до готовности курицы.
-
К курице и луку добавим муку и активно перемешаем все лопаткой, чтобы мука равномерно распределилась по содержимому сковороды.
-
Зальем молоко, добавим соль и специи. Помешивая, дождемся момента закипания. Соус заметно загустеет.
-
Как соус забулькает, сразу же выкладываем отваренные с брокколи спагетти, которые мы уже откинули на дуршлаг, слив воду.
-
Будем томить на маленьком огне все вместе 4-5 минут, затем сковороду снимем с огня. Макароны с брокколи и курицей разложим по тарелкам и подадим к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
