Каша «Дружба» на молоке в горшочке в духовке
О рецепте
«Предлагаю разнообразить завтраки приготовлением каши из смеси риса и пшёнки. Эта каша еще в советское время получила название "Дружба", тогда смесовые крупяные составы были не особо распространены. Т.к. обе крупы имеют довольно нейтральный вкус и примерно одинаковое время варки, их сочетание идеально: они прекрасно дополняют друг друга. Я молочные каши обычно готовлю с добавлением воды, это не обязательно, можете готовить на одном молоке, при желании добавьте сахар. А можно сладости добавить при подаче, дополнив кашу медом, орехами, кусочками фруктов, цукатами. Тогда ее вкус станет ярче, а состав - витаминнее. Процесс приготовления прост и незамысловат: хорошо промываем обе крупы, особенно пшёнку, заливаем молоком и водой и помещаем в духовку. И забываем - отслеживать процесс не нужно, что особенно важно утром. Через полчаса сытный, полезный и вкусный завтрак готов!»
Приготовление
-
Возьмем продукты для приготовления каши "Дружба" на молоке в горшочке в духовке.
-
В нескольких водах хорошо промоем пшенку.
-
Аналогично поступим с рисом: отмерим полстакана и хорошо промоем.
-
Промытый рис помещаем в просторный керамический горшочек.
-
Добавляем подготовленную пшёнку.
-
Следом вливаем молоко.
-
В молоко я вливаю воду и подсаливаю. Важно оставить горшочек на треть незаполненным, чтобы при кипении молоко не выплеснулось.
-
Отправляем кашу в нагретую до 180 градусов духовку. При кипении верхняя пленочка припекается и рыжеет, ее при подаче снимаем.
-
При этом соотношении компонентов каша "Дружба" на молоке в горшочке в духовке получается довольно густой, поэтому при желании регулируйте ее вязкость количеством жидкости.
-
При подаче каши "Дружба" обязательно в тарелки добавьте кусочек хорошего сливочного масла.
