Хлебцы с прованскими травами
О рецепте
«Вместо оливкового масла можно взять любое другое растительное: привычное и обычное подсолнечное тоже отлично подойдет! Вода должна быть комнатной температуры.»
Приготовление
-
Для приготовления хлебцев с прованскими травами подготовьте продукты по списку.
-
Смешайте муку, соль и травы.
-
Добавьте воду и масло.
-
Замесите мягкое тесто. Оно совершенно не прилипает к рукам! Тесто будет будто рваным, неоднородным. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте на 1 час. За это время тесто станет однородным и совсем другим на ощупь.
-
Спустя отведенное время разделите тесто на кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек раскатайте очень тонко так, чтобы получился "язычок". Раскатывать можно как на пергаменте, там и на столе: тесто не липнет, дополнительно муку подсыпать не надо. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
-
Хлебцы с прованскими травами готовы. Сразу же снимите с противня и полностью остудите на решетке.
-
Приятного аппетита!
