Калачи из творога в духовке
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшей домашней выпечки из творога, а именно - творожных калачей в духовке. Готовятся они достаточно просто и быстро. Тесто не требует ни отдыха, ни подхода: замесил, сформировал заготовки, и можно сразу приступать к выпеканию. Калачи получаются очень вкусными, сладкими и аппетитными, они отлично сочетаются с чаем и молоком. Обязательно попробуйте!»
Приготовление
-
Для приготовления калачей из творога в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту. У меня творог 9%, но можно использовать абсолютно любой.
-
В глубокой миске соедините творог, сахарный песок, растительное масло без запаха и куриные яйца.
-
С помощью погружного блендера взбейте массу до однородного состояния.
-
Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Учитывая, что мука у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, нежели указано в ингредиентах. Поэтому добавляйте её не всю сразу, а небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая, тем самым контролируя консистенцию теста.
-
Творожное тесто должно получиться мягким, слегка влажным, но при всём этом - не липнущим к рукам.
-
Разделите его на 10 равных частей, примерно по 65 граммов каждая. Для точности можно использовать кухонные весы.
-
Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и скатайте из каждого кусочка теста длинный жгут (как на фото).
-
После чего соедините между собой кончики жгута, чтобы получилось колечко. Таким образом сформируйте все заготовки.
-
Выложите их на противень, застеленный пергаментом, на небольшой дистанции друг от друга. Поверхность калачей смажьте водою и посыпьте семенами кунжута.
-
Противень с заготовками отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Выпекайте калачи из творога в духовке в течение 20-25 минут до красивого румянца. Точное время приготовления будет непосредственно зависеть от вашей духовки, ориентируйтесь по цвету. Готовую выпечку остудите на решётке.
-
Вот и всё, вкуснейшие творожные калачи можно подавать к столу.
