Рулет из индейки с яйцом в духовке

Приготовление

1. 1

   Перед началом приготовления рулета из индейки с яйцом в духовке возьмите все необходимое. Филе индейки выбирайте такое, которое не подвергалось заморозке. Иначе в готовом рулете мясо будет сухим, а все потому, что из него уйдет много сока при размораживании. Яйца заранее отварите в кипящей воде в течение 7-8 минут. Затем горячую воду с них слейте и остудите яйца в холодной воде.

   
2. 2

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук 3-5 минут. За это время он станет мягче. Затем снимите сковороду с огня и подождите, пока лук остынет.

   
3. 3

   В это время займитесь подготовкой мяса индейки. Нарежьте филе вдоль на ломтики толщиной 2-2,5 см. Затем каждый ломтик немного отбейте кулинарным молоточком. Мясо индейки очень нежное, поэтому при отбивании накройте его пищевой пленкой.

   
4. 4

   Затем выложите отбитое филе на лист фольги так, чтобы оно было немного внахлёст друг на друга. Немного посыпьте соль и специи.

   
5. 5

   К остывшему луку добавьте сметану и горчицу. По желанию можно добавить немного зелени. Перемешайте.

   
6. 6

   На филе индейки равномерным слоем выложите луковую начинку и целые отварные яйца. Чтобы яйца были плотнее друг к другу, немного отрежьте от них по краям.

   
7. 7

   Сверните все в рулет, помогая фольгой, на которой все лежит.

   
8. 8

   Затем заверните рулет в фольгу и поместите его в металлическую форму для запекания. Поставьте рулет из индейки с яйцом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 1,5 часа.

   
9. 9

   Спустя указанное время извлеките форму из духовки и снимите с рулета фольгу. Чтобы рулет легче резался, дайте ему время остыть.

   
10. 10

    Остывший рулет нарежьте на кусочки, выложите на блюдо и подавайте к столу!

    
11. 11

    Приятного аппетита!