Рисовая каша на топленом молоке
О рецепте
«Эта каша получается намного вкуснее той, которая готовится на обычном молоке. Даже цвет ее отличается - она не белая, а более светло-коричневая. В готовую рисовую кашу добавляется курага, однако этот ингредиент смело можно заменить и цукатами или изюмом. Сливочное масло лучше всего использовать домашнее или же магазинное, но с большим процентом жирности. Подавать же готовую кашу можно не только в горячем виде, но и в холодном. А варить ее стоит в кастрюле с толстым дном или вообще воспользоваться мультиваркой для этой цели.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления рисовой каши на топленом молоке.
-
Очень хорошо вымойте рис.
-
Слейте с него всю воду и добавьте сахар. Его количество регулируйте согласно вашим вкусовым предпочтениям.
-
Теперь влейте топленое молоко.
-
Когда молоко закипит, убавьте огонь и варите рисовую кашу на топленом молоке в течение 25 минут. Периодически ее мешайте ложкой, чтобы крупа не прилипла ко дну кастрюли. Затем укутайте кастрюлю полотенцем на 15 минут. В готовую кашу добавьте сливочное масло.
-
Туда же отправьте курагу, которую предварительно вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
-
Перемешайте кашу и смело подайте ее к столу.
