Чебуреки из кабачков с сыром и ветчиной
О рецепте
«Предлагаю в сезон кабачков насладиться необычным блюдом - чебуреками из кабачков. В качестве начинки будут ветчина и сыр. Очень они вкусны! Подайте со сметаной или сметанным соусом. Так как кабачки молоденькие, снимать с них кожицу не надо.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления чебуреков из кабачков с сыром и ветчиной подготовьте продукты по списку.
- из 9
Сыр натрите на мелкой терке, ветчину - на крупной.
Перемешайте и отставьте в сторону.
- из 9
Кабачок натрите на крупной терке и отожмите сок.
Выложите в миску натертый кабачок. Добавьте соль и перец, яйцо.
Перемешайте.
- из 9
Добавьте муку. Перемешайте.
- Реклама
- из 9
Приблизительно такое получится "тесто": оно вяло спадает с ложки.
- из 9
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Нагрев - средний.
Выложите 2-3 ст.л. кабачкового "теста", разровняйте в круг. Когда низ немного схватится, на половину блинчика выложите начинку, слегка утрамбуйте.
- из 9
Накройте второй половиной блинчика, слегка прижмите. Жарьте кабачковые чебуреки до румяности.
Если это необходимо, сделайте несколько переворачиваний.
- из 9
Готовые чебуреки из кабачков с сыром и ветчиной выкладывайте на абсорбирующую бумагу.
Исходя из того, что кабачкового "теста" я выкладывала по 2 ст.л., получилось 7 чебуреков.
Подавайте тут же или остывшими: вкусно и так, и так.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
