Печенье из манной каши
О рецепте
«Из густой манной каши можно приготовить вкусное печенье. Манная каша обладает довольно нейтральным вкусом, поэтому в "манное" тесто нужно добавить какой-нибудь яркий вкусовой ингредиент, например, цедру лимона и шоколад. Выпечка получается с хрустящей корочкой и очень мягкой внутри.»
Приготовление
-
Для приготовления печенья из манной каши подготовьте продукты по списку.
-
Влейте холодную воду в кастрюлю, поставьте ее на огонь и всыпьте манную крупу, сразу же хорошо размешайте, чтобы не образовались комочки.
-
При постоянном помешивании на среднем огне сварите густую манную кашу в течение 5-6 минут.
-
Готовую кашу немного охладите, всыпьте в нее сахар и щепотку соли.
-
Перемешайте кашу с сахаром и влейте растительное масло без запаха.
-
Еще раз перемешайте кашу с маслом и всыпьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.
-
Перемешайте кашу с мукой до однородной консистенции. Половину манного теста переложите в другую посуду.
-
В половину теста добавьте натертую лимонную цедру и перемешайте.
-
Во вторую часть теста положите поломанный на кусочки шоколад и тоже перемешайте.
-
Скатайте из полученного теста небольшие шарики.
-
Каждый шарик обваляйте в манной крупе со всех сторон.
-
Положите шарики на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Каждый шарик немного прижмите сверху, и поставьте противень в заранее разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Режим выпечки - верх-низ.
-
Выпекайте печенье из манной каши в течение 30 минут до золотистого верха. В любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки. Печенье должно хорошо подрумяниться.
-
Печенье охладите. Приятное мягкое печенье из манной каши с лимонным и шоколадным вкусами готово. Приятного чаепития!
