Королевская ватрушка с печеньем и творогом
О рецепте
«Королевская ватрушка - это не привычная всем ватрушка из сдобного теста с творожной начинкой. Это пирог с основой из тертого теста с вкуснейшей творожной начинкой, напоминающей по консистенции суфле. Для мучной основы ватрушки обычно используются мука и сливочное масло. Вместо муки можно использовать песочное печенье: "Юбилейное", "К кофе", "Сахарное" и т.д.»
Приготовление
- из 11
Возьмите продукты для приготовления королевской ватрушки с печеньем и творогом.
- из 11
В чашу блендера положите творог, разбейте яйца, всыпьте сахар и ванильный экстракт.
- из 11
Используя насадку "нож", измельчите все ингредиенты до однородной жидкой консистенции.
- из 11
Печенье измельчите в крошку любым удобным для вас способом: в блендере, скалкой или просто поломайте руками на мелкие кусочки.
- Реклама
- из 11
Положите в печенье мягкое сливочное масло.
- из 11
Руками перетрите крошку печенья с маслом.
- из 11
Форму застелите пекарской бумагой и всыпьте крошку печенья. Разровняйте крошку по всему дну формы и немного уплотните.
- из 11
Залейте крошку творожно-яичной массой и поставьте форму в заранее разогретую до 190°С духовку на средний уровень.
- Реклама
- из 11
Выпекайте королевскую ватрушку с творогом и печеньем вместо теста до золотистого верха, примерно 30-40 минут. Охладите ватрушку в форме, после чего аккуратно раскройте форму и извлеките выпечку.
- из 11
Остывшую ватрушку нарежьте на порции и подавайте к чаю.
- из 11
Приятного чаепития!
