Сбричолата с клубникой
О рецепте
«Сбричолата - это пирог итальянской кухни, состоящий из песочной крошки и ягодной или фруктовой начинки. Пирог очень простой и готовится довольно быстро. Предлагаю приготовить клубничную сбричолату, которая идеально подойдёт для летнего чаепития в кругу семьи.»
Приготовление
-
Для приготовления сбричолаты с клубникой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
В глубокую ёмкость просеять муку с разрыхлителем, добавить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками.
-
Перетереть массу в крошку.
-
Добавить в крошку яйцо и сахар, перемешать, но собирать тесто в комок не нужно.
-
Застелить форму пергаментом, выложить 3/4 крошки на дно, немного утрамбовать и сформировать бортик около 1-1.5 см.
-
Клубнику вымыть и обсушить, удалить хвостики. Выложить клубнику ровным слоем на тесто. Лучше использовать небольшие ягоды.
-
Укрыть ягоды оставшейся крошкой.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать сбричолату с клубникой 35-40 минут до золотистой корочки.
-
Готовый пирог остудить, извлечь из формы и нарезать на порции. Можно звать всех к столу.
