Яблочный пирог с заварным кремом
О рецепте
«Если хотите более влажное тесто, возьмите два яблока. Яблоки лучше брать с кислинкой.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления яблочного пирога с заварным кремом подготовьте продукты по списку.
- из 12
Сначала приготовьте заварной крем.
Смешайте сахар, крахмал, соль, ванилин. Перемешайте.
Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
- из 12
Добавьте молоко. Перемешайте и поставьте ковш на плиту.
- из 12
На среднем огне приготовьте заварной крем, постоянно помешивая содержимое, особенно прорабатывая дно.
Готовый крем отставьте в сторону, пусть немного остынет. Только не забывайте возвращаться к нему и перемешивать, чтобы не образовывалась корочка.
- Реклама
- из 12
А пока займитесь тестом.
Смешайте соль, сахар, яйца, ванилин.
Взбейте.
- из 12
Добавьте молоко.
Взбейте.
- из 12
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте.
- из 12
Добавьте нарезанное яблоко (яблоки).
Перемешайте.
- Реклама
- из 12
Выложите тесто в форму, дно которой застелено пергаментом.
Крем выложите в корнетик.
- из 12
Отрежьте кончик корнетика и выложите крем на тесто.
Выпекайте яблочный пирог с заварным кремом в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 12
Пирог с яблоками и заварным кремом готов.
Немного остудите в форме, затем полностью - на решетке.
- из 12
Приятного чаепития!
