Яблочный пирог с заварным кремом
О рецепте
«Если хотите более влажное тесто, возьмите два яблока. Яблоки лучше брать с кислинкой.»
Приготовление
-
Для приготовления яблочного пирога с заварным кремом подготовьте продукты по списку.
-
Сначала приготовьте заварной крем. Смешайте сахар, крахмал, соль, ванилин. Перемешайте. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
-
Добавьте молоко. Перемешайте и поставьте ковш на плиту.
-
На среднем огне приготовьте заварной крем, постоянно помешивая содержимое, особенно прорабатывая дно. Готовый крем отставьте в сторону, пусть немного остынет. Только не забывайте возвращаться к нему и перемешивать, чтобы не образовывалась корочка.
-
А пока займитесь тестом. Смешайте соль, сахар, яйца, ванилин. Взбейте.
-
Добавьте молоко. Взбейте.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте.
-
Добавьте нарезанное яблоко (яблоки). Перемешайте.
-
Выложите тесто в форму, дно которой застелено пергаментом. Крем выложите в корнетик.
-
Отрежьте кончик корнетика и выложите крем на тесто. Выпекайте яблочный пирог с заварным кремом в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Пирог с яблоками и заварным кремом готов. Немного остудите в форме, затем полностью - на решетке.
-
Приятного чаепития!
