Запеканка из цветной капусты с сыром
О рецепте
«Сметана может быть любой жирности, а сливки лучше взять максимально жирные - так итог будет вкуснее. Сыр можете взять любой.»
Приготовление
-
Для приготовления запеканки из цветной капусты с сыром подготовьте продукты по списку.
-
Капусту разберите на соцветия. Залейте водой, посолите и варите 2-3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
-
Приготовьте заливку. Смешайте сметану, сливки, яйца. Перемешайте до однородности. Добавьте соль, мускатный орех и перец. Перемешайте.
-
Форму смажьте сливочным маслом (5 г). Выложите капусту. На капусту - сыр Бри, нарезанный кусочками.
-
Залейте заливкой и присыпьте натертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
-
Запеканка из цветной капусты с сыром готова. Можно подавать тут же.
-
Так она выглядит внутри. Теплой ее нельзя нарезать аккуратно, а полностью остывшая нарезается ровно.
-
Приятного аппетита!
