Чашушули по-грузински из говядины в мультиварке
О рецепте
«Приготовление чашушули по-грузински можно поручить мультиварке. Это удобно, просто и неизменно вкусно! Подмаринованные в луке и специях куски говядины сначала готовятся при сильном огне в собственном соку, а затем долго тушатся на среднем огне в остром томатном соусе с ароматными специями.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления чашушули по-грузински из говядины в мультиварке.
-
Лук крупно нашинкуйте, посолите, чтобы он лучше дал сок. Затем перемешайте с острым соусом или соусом аджика и хмели-сунели.
-
Нарежьте мякоть говядины на куски среднего размера и добавьте к луку. Посыпьте черным молотым перцем. Перемешайте ингредиенты в чаше мультиварки и оставьте мариноваться около получаса, лук даст сок.
-
Установите режим «Жарка 15 минут» и говядину с луком при частом помешивании, так сказать, пожарьте в собственном соку.
-
Затем влейте томатный сок, чтобы он был практически вровень с мясом. Установите режим «Тушение 2 часа».
-
Через 1,5 часа добавьте нарезанные сладкий перец, свежий помидор и давленые зубчики чеснока.
-
Тушите чашушули по-грузински из говядины в мультиварке ещё оставшиеся полчаса.
-
При подаче посыпьте блюдо хорошим количеством свежей рубленой зелени (кинза, укроп и/или петрушка), досолите порции по вкусу.
