Мармелад из тыквы с желатином и апельсином
О рецепте
«Хочу поделиться рецептом вкусного домашнего тыквенного мармелада с желатином и апельсином. Десерт получается очень вкусным и нежным, с приятным цитрусовым вкусом. Кто первый раз попробовал и не знает, из чего он состоит, даже не догадается, что в составе тыква. Кстати, если тыква и апельсины сладкие, то можно вообще не подслащивать, тогда мармелад станет низкокалорийным и более полезным.»
Приготовление
-
Итак, для начала подготовьте все необходимые продукты для приготовления мармелада из тыквы с желатином и апельсином.
-
Очистите тыкву от кожицы, удалите семена. Мякоть нарежьте на куски и выложите на противень.
-
Закройте фольгой, поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку примерно на 25-30 минут, время зависит от сорта тыквы. Приоткройте фольгу и проткните кусочки тыквы: если нож входит легко, тыква готова.
-
Промойте апельсины. Снимите цедру одного апельсина. Разрежьте апельсины пополам и выжмите сок.
-
Добавьте в сок желатин и перемешайте, оставьте до набухания. Время набухания указано на пачке с желатином.
-
Вылейте сок с желатином в сотейник, добавьте сахар, ванильный сахар и цедру апельсина. Прогрейте на умеренном огне, но НЕ ДОВОДИТЕ ДО КИПЕНИЯ.
-
Выложите тыкву в чашу блендера, влейте сок с желатином и измельчите в однородную массу. По желанию сок можно процедить.
-
Разлейте массу по формам и уберите в холодильник до застывания, минимум на 4 часа.
-
Вкусный, ароматный мармелад из тыквы с желатином и апельсином готов.
