Суп с крабовыми палочками
О рецепте
«Если надоели салаты с крабовыми палочками, то сварите суп. Блюдо быстрое и лёгкое во всех отношениях. Основа супа - овощи: картошка, морковка, лук и помидор. Поэтому суп на таком овощном бульончике можно смело кушать и в холодном виде, что в жару - просто спасение. Крабовые палочки добавят блюду сытности и свой особенный крабовый вкус. Обязательно для такого супа использовать много свежей зелени. Если не зелёный лук, так что-нибудь другое - укроп, петрушку... Подавать суп с крабовыми палочками вкусно со сметаной, она добавляет жирности и сливочности. Специи использую в данном рецепте по минимуму, только соль. Готовое блюдо при подаче всегда можно досолить и поперчить по вкусу. Из данного количества ингредиентов получается 4 порции супа. Приступим!»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для супа с крабовыми палочками.
-
Картофель промойте и очистите. Нарежьте небольшим кубиком.
-
Морковь и лук также очистите и промойте. Нарежьте мелким кубиком.
-
Доведите до кипения чистую, фильтрованную воду. Подсолите. Выложите нарезанные овощи и варите 15 минут на умеренном нагреве.
-
Тем временем нарежьте кубиком крабовые палочки.
-
И помидор - также кубиком. Можете удалить кожуру у плода, сделав надрез крестом на попке и залив его кипятком на пару минут.
-
Отправляйте в суп помидор.
-
И крабовые палочки.
-
Доведите до кипения и варите ещё буквально 5 минут.
-
Снимите кастрюлю с плиты, добавьте нарезанный зелёный лук.
-
Перемешайте и дайте супу 10 минут настояться под крышкой.
-
Суп с крабовыми палочками готов! Подавайте к столу со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
