Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
О рецепте
«Пока в разгаре кабачковый сезон, не откажите себе в удовольствии приготовить оладьи из кабачков, сыра и зелени. Эти оладушки невероятно нежные и потрясающе вкусные, особенно если подать их со сметаной.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления кабачковых оладий с сыром и зеленью подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 10
Кабачки хорошо вымыть и натереть на тёрке. Если на кабачках есть неприглядные пятна, то их нужно почистить. Кабачковую мякоть посолить и оставить на 15-20 минут, пока не появится сок, который затем необходимо слить и немного отжать кабачки. Если этого не сделать, то вам придётся добавлять в кабачки гораздо больше муки, и они уже не будут такими нежными и вкусными.
- из 10
Пока кабачки отстаиваются, нарезать зелёный лук и натереть сыр.
- из 10
В кабачковую массу добавить сыр и зелёный лук, молотый перец и измельчённый укроп, перемешать.
- Реклама
- из 10
Добавить яйцо, муку и соль.
- из 10
Массу хорошо перемешать.
- из 10
В сковороде разогреть растительное масло и выкладывать оладьи столовой ложкой.
- из 10
Когда одна сторона поджарится, оладьи перевернуть.
- Реклама
- из 10
Выложить готовые оладьи на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
- из 10
Кабачковые оладьи с сыром и зеленью готовы к подаче на стол. Подавайте со сметаной.
