Мясной хлебец из фарша в духовке
О рецепте
«Мясной хлебец очень просто приготовить в домашних условиях. Это сытная и ароматная закуска. Для приготовления мясного хлебца из фарша в духовке понадобится прямоугольная форма для выпечки, чтобы готовое блюдо было похоже по форме на буханку хлеба. Подобный хлебец готовят не только из свиного фарша, но и из говяжьего, куриного или смеси фаршей. Для достижения сочности блюда можно добавить в фарш молоко, сливки или воду, а для придания более плотной консистенции добавляются яйца или крахмал. Из такого ароматного хлебца получаются замечательные бутерброды.»
Приготовление
- из 15
При выпечке хлебец уменьшится в размере, выделится прозрачный бульон, а сверху образуется румяная корочка. Мясной хлебец часто готовят с различной начинкой – грибной, овощной, сырной, яичной и др.
- из 15
Готовлю продукты по списку.
- из 15
С батона срезаю корочку.
- из 15
Мякиш батона замачиваю в холодном молоке.
- Реклама
- из 15
Очищенный репчатый лук нарезаю кубиками.
- из 15
На сковороде на растительном масле обжариваю нарезанный репчатый лук. Он придаст аромат готовому мясному хлебцу.
- из 15
В миске соединяю фарш, обжаренный лук, отжатые ломтики батона, яйца, соль и перец черный молотый по вкусу, горчицу, сушеный базилик, измельченный чеснок.
- из 15
Массу сначала перемешиваю, затем хорошо измельчаю с помощью блендера.
- Реклама
- из 15
Форму смазываю растительным маслом, выкладываю в нее приготовленный фарш. Заполнять форму нужно плотно, чтобы не было пустот. Выравниваю верх смоченными в воде руками.
- из 15
Покрываю верх мясного хлеба кетчупом.
- из 15
Запекаю мясной хлебец из фарша в духовке, разогретой до 180 градусов, около 55 минут. Если верх сильно зарумянится, форму с фаршем можно накрыть фольгой. Проверяю готовность блюда с помощью зубочистки или шпажки. Если сок, выделяемый после прокалывания, будет прозрачным, то хлебец готов.
- из 15
Вынимаю хлебец из формы, посыпаю смесью перцев.
- Реклама
- из 15
Мясной хлебец из фарша готов!
- из 15
Я даю блюду полностью остыть, только тогда его нарезаю. Хлебец становится более плотным, его легче нарезать ломтиками.
- из 15
Приятного Вам аппетита!
