Макароны по-флотски с кабачками и фаршем
О рецепте
«Макароны по-флотски с фаршем - излюбленное блюдо многих хозяек. Оно и понятно - быстро, просто и вкусно. К тому же это блюдо любят многие дети. Мои не стали исключением, поэтому немного схитрив, этим любимым блюдом можно их накормить с бОльшей пользой - добавить овощи. Ну и чтобы вопросов не возникло, кабачки и морковь лучше натереть на тёрке, так они будут практически незаметны в макаронах с фаршем. Поэтому для всех таких нелюбителей овощей - рецепт на заметку, а тем, кто любит кабачки - просто идея для вкусного быстрого ужина.»
Приготовление
-
Возьмите указанные продукты для приготовления макарон по-флотски с кабачками и фаршем. Фарш у меня домашний - курица/свинина, он уже с луком, но если возьмёте чистый фарш, то следует добавить лук. Маленький кабачок и средняя морковь. Но количество овощей можно варьировать по своему вкусу.
-
В большой сковороде разогрейте немного растительного масла. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Обжарьте морковь 2-3 минуты на сильном огне. Если будете добавлять лук, то его следует обжарить в этом шаге вместе с морковью.
-
Кабачок при необходимости очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Добавьте кабачок и обжаривайте всё вместе ещё минуты 4-5.
-
Добавьте фарш и, постоянно помешивая и разбивая крупные кусочки фарша, обжаривайте его до выпаривания жидкости в сковороде. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
-
Макароны отварите согласно инструкции на упаковке до состояния «al dente», откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
Добавьте макароны к фаршу с овощами, перемешайте и попробуйте на соль, при необходимости добавьте. Снимите сковороду с огня и можете подавать на стол.
-
Макароны по-флотски с кабачками и фаршем - полностью самостоятельное блюдо. Подавайте их горячими или тёплыми. Приятного аппетита!
