Квас из ревеня в домашних условиях
О рецепте
«Всем советую в летний период времени приготовить ревеневый квас. Готовится он очень просто. По вкусу квас напоминает лимонад, с кислинкой и не сильно газированный. Чем дольше квас стоит в холодильнике, тем газированнее он будет. Храните его в холодильнике, в бутылках с пробкой. Цвет кваса может быть от розового до зеленого цвета, всё зависит от стеблей ревеня.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления кваса из ревеня в домашних условиях. Стебли ревеня намыть, чистить от пленки не надо.
-
В кастрюлю влить воду и добавить сахар.
-
Ревень нарезать на кусочки.
-
Добавить ревень в кастрюлю и поставить на огонь.
-
Довести воду до кипения и варить на среднем огне 2-3 минуты. Затем выключить огонь, добавить в кастрюлю мяту и оставить до полного остывания, примерно на 3 часа.
-
Затем процедить квас. Жмых от ревеня и мяты выкинуть.
-
Настой перелить обратно в кастрюлю и добавить сухие дрожжи. Перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на ночь на кухонном столе.
-
Вот так выглядит квас через 10 часов. Разлить квас по бутылкам и поставить на пару часов в холодильник.
-
Вот такой красивый и очень вкусный квас из ревеня получился в домашних условиях.
