Теплый салат с курицей и грибами
О рецепте
«Теплый салат — это салат, в котором все или хотя бы один компонент подаются в горячем виде. В нашем салате два основных ингредиента — курица (используем куриное филе) и грибы (шампиньоны). Оба эти компонента мы будем подвергать тепловой обработке. Чтобы они не остыли до подачи, жарить будем на отдельных сковородках, и салат собирать - прямо «с пыла с жару». Заправки в чистом виде здесь нет, то есть салат с заправкой мы не перемешиваем, но наносим майонез сеткой сверху.»
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты для нашего теплого салата с курицей и грибами.
-
Куриное филе нарежем небольшими кусочками.
-
Посолим кусочки филе, поперчим, поджарим на растительном масле (используем половину масла).
-
Шампиньоны промоем, нарежем пластинками, лук нарежем тонко.
-
Выложим грибы и лук на сковороду с подсолнечным маслом (используем оставшееся масло). Чуть присолим и поджарим.
-
Листья салата вымоем с двух сторон, обсушим. Выложим на блюдо.
-
Филе и грибы перемешаем, выложим на листья. Нанесем сетку майонезом.
