Мясной рулет по-американски
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусный и аппетитный мясной рулет (мясной хлеб). Для сочности в фарш добавим обжаренные овощи и панировочные сухари. Для аромата я добавила свежий тимьян и вустерширский соус. И, конечно же, американский мясной рулет немыслим без ароматной корочки, которую мы получим, смазав рулет кетчупом. В общем, настойчиво рекомендую приготовить.»
Приготовление
-
Для приготовления мясного рулета по-американски (из говяжьего фарша) нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Лук и сельдерей нарезать небольшими кубиками.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
В сковороде разогреть оливковое масло, добавить овощи, листики тимьяна и обжарить до мягкости. Добавить томатную пасту и тушить несколько минут.
-
В миску выложить овощи, добавить фарш, яйцо, панировочные сухари, молоко, вустерширский соус, соль, перец.
-
Массу хорошо перемешать.
-
Переложить фарш на пергамент и сформировать "рулет" (батон).
-
Смазать поверхность половиной кетчупа и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
-
Достать рулет из духовки, смазать оставшимся кетчупом и запекать еще 15 минут.
-
Остудить и нарезать на порции.
-
Мясной рулет по-американски (мясной хлеб из говяжьего фарша) готов. Приятного аппетита!
