Запеканка из кабачков с сырым фаршем
О рецепте
«При желании из этой смеси (исключив сыр или добавив его в фарш) можно приготовить котлеты, жаренные на сковороде. Но тогда, как вы понимаете, будет не так полезно и более хлопотно. Вместо овсяных хлопьев можно взять панировочные сухари в том же количестве. Когда запеканка горячая, она очень сочная, когда остывает - уплотняется. При разогревании сохраняет свою сочность. Кабачковая запеканка с сырым куриным фаршем - вполне себе самостоятельное блюдо, которое можно подать с овощным салатом или нарезанными овощами.»
Приготовление
-
Для приготовления запеканки из кабачков с сырым фаршем подготовьте продукты по списку.
-
Кабачок и морковь натрите на крупной терке, чеснок - на мелкой.
-
Добавьте фарш и нарезанный кубиками лук.
-
Добавьте яйца, овсяные хлопья, соль, перец. Вымесите фарш.
-
Выложите его в форму, смазанную подсолнечным маслом (1 ст.л.). Разровняйте. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
-
Спустя 20 минут выньте форму с запеканкой, присыпьте нарезанным укропом и натертым сыром. Запекайте при той же температуре еще 10-15 минут.
-
Запеканка из кабачков с сырым фаршем готова. Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
